O comportamento de preços no varejo na última semana foi o esperado para o começo do mês. Em São Paulo houve alta de 0,9%, considerando a média de todos os cortes pesquisados, em relação à semana anterior. Porém, enquanto no atacado os preços estão 26,2% maiores em um ano, no varejo houve valorização de 12,9% no período.
Há tempos os açougues e supermercados não registravam valorizações semanais acima da imposta pelo frigorífico. No Paraná a alta foi mais expressiva, 1,5%. Já em Minas Gerais e no Rio de Janeiro, estabilidade nas cotações em relação à semana anterior.

Fonte: Scot Consultoria