Os frigoríficos vêm reduzindo os abates nas últimas semanas, cenário que ocorre não só pela oferta reduzida de animais, mas pelo fraco escoamento da produção.
Como estratégia para o controle dos estoques, as indústrias reduzem o ritmo dos abates. Ainda assim, não tem sido suficiente para segurar os preços da carne, que tiveram queda no atacado esta semana, tanto para a carne com osso, como para a desossada.
Este movimento gera uma pressão baixista no mercado do boi gordo. Os frigoríficos vêm reduzindo as ofertas de compra na tentativa de adquirir animais a preços menores. No entanto, as negociações travam nos valores menores.

Fonte: Scot Consultoria