Frigoríficos seguem ofertando valores maiores para atender escalas de abate

Alta em quatro praças para o boi gordo, das trinta e uma pesquisadas pela Scot Consultoria. A retenção de boiadas, por parte dos pecuaristas, faz com que os frigoríficos ofertem preços maiores para compra de animais. Em São Paulo, os preços para o boi gordo e vaca gorda permanecem estáveis, cotados em R$ 147,50 e R$ 138 por arroba à vista, respectivamente. As escalas paulistas atendem, em média, cinco dias. A melhora nas vendas de carne neste início de mês ajudou os frigoríficos no escoamento dos estoques, o que causou valorizações.
O Equivalente Scot Carcaça, que calcula a receita do frigorífico com a venda de couro, sebo, miúdos, derivados, subprodutos e carne com osso, está cotado em R$170,68 a arroba, alta de 2,6%, frente ao início do mês. No mercado atacadista de carne com osso houve alta nos preços. As carcaças de animais inteiros e castrados estão cotadas em R$8,80 o quilo e R$9,10 o quilo, respectivamente.

Fonte: Globo Rural