Frigoríficos recuam mas não conseguem frear as altas.

De acordo com o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa, a cotação da arroba do boi gordo fechou a R$ 105,51 nessa quarta-feira, 23, aumento de 1,11% entre 16 e 23 de fevereiro. No acumulado do mês, a alta é de 2,6%.

Segundo pesquisadores do Cepea, Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, da Esalq/USP, os frigoríficos ainda não sabem qual a tendência da demanda nos próximos dias e seguem comprando apenas o necessário. Esse posicionamento recuado da indústria, por sua vez, até limita aumentos mais significativos nos preços da arroba, mas não tem sido suficiente para frear as altas. Isso ocorre porque, além de a oferta seguir bastante restrita, pecuaristas estão firmes em seus pedidos.

Fonte: Cepea/Esalq USP/DBO