O mercado do boi gordo iniciou a semana com poucos negócios. Alguns frigoríficos paulistas iniciaram o dia fora das compras pelas escalas mais longas e aguardando uma melhor definição do mercado. Boa parte das indústrias reduziram os preços de balcão, na tentativa de testar o mercado.
Com o aumento dos estoques e as vendas de carne patinando nos últimos dias, reduziu a necessidade de o frigorífico ofertar valores maiores pela arroba.
No entanto, a oferta não está abundante, o que mantém a referência para o macho terminado em R$129,00/@, à vista, em São Paulo.
Nas demais regiões pecuárias, houve alta em três praças para o boi gordo.
Na região de Belo Horizonte - MG e Três Lagoas-MS houve melhora da oferta, gerando queda da referência. A cotação do boi gordo, à vista, passou para R$121,00/@ e R$123,00/@, respectivamente.
No caso de os estoques permanecerem mais abastecidos em relação às semanas anteriores e o consumo não evoluir, não estão descartadas quedas no preço na carne bovina ao longo da semana.
Fonte: Scot Consultoria