Mesmo diante do ritmo mais lento das segundas-feiras e da cautela dos compradores, a cotação da arroba do boi gordo subiu em 16 das 31 praças pesquisadas na abertura desta semana. Destacaram-se Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Bahia e Tocantins, cujos ajustes aconteceram na maior parte das regiões.
Em São Paulo a referência ficou estável em R$132,50/@, a prazo, e as escalas atendem em média, três dias. Existem ofertas de compra acima da referência no estado, havendo possibilidade de reajustes caso essas ofertas ganhem força nos próximos dias. É notável a dificuldade em alongar a programação de abate diante da pouca disponibilidade de boiadas. Não houve alteração de preços no mercado atacadista de carne com osso, com o boi casado cotado em R$7,71/kg, para bovinos castrados.

Fonte: Scot Consultoria