Os preços da carne no atacado reagiram nesta quarta-feira, refletindo a menor oferta por parte da indústria. Com a queda da demanda interna e a desaceleração das exportações os frigoríficos reduziram os abates nas últimas semanas, o que acabou fazendo o boi casado sair de R$ 8,20 a R$ 8,40 para entre R$ 8,36 e R$ 8,66 o quilo, em média, segundo a Scot Consultoria. Grandes frigoríficos conseguiram entre R$ 8,40 e R$ 8,60 para grandes lotes. Pequenos, que negociam com açougues, obtiveram até R$ 9 pelo quilo para lotes menores.
A expectativa agora é saber se a demanda no mercado interno se recuperará em um cenário negativo, com a chegada da quaresma - quando muitos católicos evitam carnes vermelhas - a ainda a concorrência de preços de outras proteínas animais. Outro problema, este no mercado externo, é a Rússia. Grande importador brasileiro de carne bovina, o país sinaliza a ampliação de compras de frango, concorrente a preços mais baixos.
No mercado físico, o preço ainda segue estável nas principais praças pecuárias, com frigoríficos pressionando por valores menores da arroba. O preço de referência se mantém entre R$ 143,50 e R$ 144 a arroba à vista, mas negócios a R$ 143 com prazo de pagamento em 30 dias foram fechados por um grande frigorífico em São Paulo.
Com abates reduzidos e oferta restrita, escalas já foram fechadas para a próxima semana - prejudicada pelo feriado do carnaval. As principais companhias com unidades em Goiás, São Paulo, Pará e Mato Grosso do Sul buscam animais para o dia 23. Em Mato Grosso e em Rondônia as escalas estão mais curtas.
Com isso, a Scot Consultoria captou alta R$ 1 a arroba no Sudoeste de Mato Grosso, para R$ 132 à vista e R$ 134 para 30 dias. A consultoria informou também que nas outras praças daquele Estado negócios foram feitos acima destes valores.
O indicador Esalq/BM&F fechou ontem em baixa de 0,29%, a R$ 143,15/arroba à vista. A prazo a cotação ficou em R$ 145,01/arroba, alta de 0,61%. No mercado futuro, o contrato fevereiro fechou a R$ 143,37/arroba, ante R$ 143,10 na terça-feira. O vencimento maio indica agora R$ 142,20/arroba, em alta de R$ 0,53 no dia.

Fonte: Agência Estado