O mercado de boi gordo segue com a liquidez baixa nesta segunda quinzena de julho, com valores “bastante dispersos” de acordo com o lote negociado. Foi o que divulgou, nesta quinta-feira (30/7) o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Entre 22 e 29 de julho, o indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo, com base no estado de São Paulo, caiu 0,5%, fechando a R$ 141,30 nessa quarta-feira, 29. A média calculada pelo Cepea serve como referência para os contratos futuros de boi gordo na bolsa brasileira. “Neste mês, o preço médio da carne com osso no atacado da Grande São Paulo está praticamente igual ao pago pela arroba de boi nesse estado, refletindo em melhora na remuneração obtida pela indústria frigorífica. De dezembro de 2013 até junho de 2015, diferentemente, o valor pago pela arroba superava o obtido com a venda da carne com osso no atacado”, informa o Cepea, em nota.

Fonte: Revista Globo Rural