Cotação da vaca se aproxima do valor do boi gordo
No Rio Grande do Sul - que tem a maior cotação do País para o boi gordo - o preço da vaca praticamente encostou no do macho. O boi gordo vale apenas 3,26% a mais que a fêmea em Pelotas (RS). Em São Paulo, a diferença é de 6,35%, quase metade do negociado há um ano. Esta é a menor variação desde junho de 2002, segundo a Scot Consultoria, quando chegou a 7,10%. No acumulado do ano, é de 10,01%.
"A vaca está acompanhando a alta do boi gordo", afirma Maria Gabriela Tonini, analista da Scot Consultoria. Segundo ela, como a oferta por animais terminados está reduzida, os frigoríficos buscam mais fêmeas - apesar de a carcaça render menos carne.
Atualmente, em São Paulo, existem negócios com vaca gorda em até R$ 60 a arroba. "É o reflexo da crise. O abate de fêmeas aumentou muito nos últimos anos, culminando, agora, na redução da oferta desses animais. Com a recuperação dos preços do bezerro, o produtor voltou a reter matrizes, intensificando o quadro de ofertas reduzidas de fêmeas para abate", explica Maria Gabriela.
No início do ano uma vaca era comercializada em São Paulo a R$ 49,95 a arroba e o boi a R$ 54,16 a arroba - ou seja uma diferença de 7,8%. A maior variação entre os dois produtos ocorreu em abril: 11,13%, quando a vaca chegou a R$ 50,30 a arroba e o boi a R$ 56,60 a arroba. Com os valores atuais de R$ 60 e R$ 66 a arroba, respectivamente, no mercado paulista, os dois produtos já subiram 20,12% e 21,86% no acumulado do ano. Apenas no Rio Grande do Sul os valores estão quase encostados. Nos demais estados produtores, de acordo com a consultoria, a diferença entre o preço do boi e o da vaca fica em patamares próximos a 10%.
Além de o preço da vaca ter subido, o do bezerro também está em alta, piorando a relação de troca para o produtor. No Rio Grande do Sul um animal terminado compra 2,57 filhotes, enquanto em São Paulo a relação é de 2,86, de acordo com a Scot Consultoria. "O motivo da valorização da vaca é o mesmo do boi, até mais acentuada porque tem de reter matriz para obter bezerro. E como sobe o preço do bezerro, também varia o da vaca", afirma José Vicente Ferraz, diretor da AgraFNP. De acordo com a consultoria, em São Paulo, um animal de seis a oito meses é cotado a R$ 430, valorização de 16,2% no ano. No Paraná o mesmo animal vale R$ 440, um acréscimo de 18,9% em relação ao início do ano.
Fonte: www.mnp.org.br