A recente melhora das vendas deu condições para valorizações da carne bovina nos supermercados e açougues na última semana. Segundo levantamento da Scot Consultoria, os preços subiram 0,4% em São Paulo e 0,3% em Minas Gerais. No Paraná e no Rio de Janeiro as cotações ficaram estáveis. Mesmo que pouco expressivas, as altas representam a melhora do consumo nos últimos dias.
O varejo tem feito as compras aos poucos no atacado, a fim de evitar que o produto acumule e para garantir os atuais patamares de preços. Em relação ao mesmo período do ano passado a carne bovina no varejo está valendo 21,0% mais.

Fonte: Globo Rural