O cenário para o mercado do boi gordo é de firmeza. Nas praças paulistas a arroba está cotada em R$120,00/@, à vista, com ofertas de R$1,00 acima da referência.
O mercado em São Paulo é sustentado pela pouca oferta de animais terminados e melhora no escoamento da carne. Depois da saída volumosa de boiadas de cocho em julho, a disponibilidade diminuiu em agosto, até o momento.
As escalas dos frigoríficos atendem, em média, cinco dias úteis, com falhas ao longo das programações.
Em Belo Horizonte e no norte de Minas Gerais houve altas das referências, devido à escassez de pasto e, consequentemente, de animais terminados.
Em Paragominas-PA o boi gordo está cotado em R$106,00/@, à vista, queda de 3,2% em uma semana. A oferta de machos terminados está boa, já a de fêmeas ainda é restrita.
No mercado atacadista de carne com osso o boi casado de animais castrados está cotado em R$7,59/kg. As vendas melhoraram e não estão descartados aumentos nos preços para as próximas semanas.

Fonte: Scot Consultoria