O tema será conduzido pelo médico veterinário Renato dos Santos que irá mostrar como as lesões resultadas de um manejo incorreto podem acarretar perdas econômicas

Campo Grande/MS
A HStore Beckhauser vai promover no próximo dia 21 de julho, em Campo Grande, uma palestra com o tema "Como combater as lesões no seus rebanho", com o médico veterinário Renato dos Santos, a partir das 19 horas. O evento tem como objetivo de alertar os pecuaristas sobre esse vilão presente nos rebanhos e fornecer informações sobre como reduzir o número de lesões nas carcaças, mostrando como isso é possível por meio de um manejo racional.
"As lesões nas carcaças bovinas acarretam perdas não só econômicas, mas também na qualidade da carne, comprometendo a rentabilidade da atividade e a credibilidade do produto perante o consumidor. Lesões nas carcaças são decorrentes de erros de manejo com os animais no campo e no transporte até o frigorífico", explica o médico veterinário.
Um estudo feito pelo Grupo Etco (Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal da Unesp de Jaboticabal/SP), apurou uma perda média de 500g de carne jogados fora por lesão. Essa perda fica dividida entre o pecuarista e o frigorífico, sendo que as lesões interferem na qualidade do que chega ao consumidor final, pois um corte com machucadura apresenta um aspecto ruim, com a apara já feita, proporcionando uma peça menor e sem padrão, que será rejeitada pelos consumidores mais exigentes. "Quanto mais grave for a lesão, maior será a perda", explica.
Formado pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), com mais de 30 anos de atuação como veterinário de campo, Renato Santos é consultor em manejo racional e traz no currículo treinamentos ministrados em diversas fazendas, além de palestras sobre os impactos econômicos do bem-estar animal na atividade pecuária, ministradas em alguns dos mais importantes eventos do país.
A HStore Beckhauser fica na Rua 14 de Julho, 460, em Campo Grande (MS). Mais informações: (67) 3383-6700.

Sobre a Beckhauser
Desde 1970, a Beckhauser alia manejo racional e produtivo, em uma completa linha de troncos tradicionais e automatizados, além da linha de controle/pesagem eletrônica.
A empresa tem como compromisso contribuir para a melhoria dos resultados da pecuária e a confiabilidade de seus produtos, provendo soluções e conhecimentos que valorizem o ser humano, o bem-estar animal e melhorem a relação entre o homem e o boi.

Fonte: Beckhauser