Após a grande redução nos preços oferecidos na arroba do boi gordo e consequente redução nos negócios efetivados, o mercado ficou sem referência.

Esse cenário tomou força após a redução da margem de comercialização (Equivalente Scot Desossa), que chegou a 14,7%, queda de 6,0 pontos percentuais quando comparada a média histórica, que se inicia em 2007.
Por outro lado a oferta de animais continua restrita, o que dificulta quedas significativas no preço.

Em São Paulo, as programações de abates atendem em torno de 3 dias, existindo indústrias mais apertadas.

No mercado atacadista, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$9,60/kg na última sexta-feira (4/3).

Queda de 9,4% quando comparado ao início do ano.

Fonte: Scot Consultoria