Oferta enxuta sustenta preços da carne no atacado

Diante das restrições européias à importação de carne bovina in natura
do Brasil, o mercado trabalha em ambiente bastante especulado. O receio de que a carne que seria destinada ao bloco seja redistribuída ao
mercado interno provocou alguns recuos.  O consumo fraco ao longo de
janeiro já era esperado, por conta das despesas típicas do período e
das férias escolares, informa a Scot Consultoria.

A disponibilidade do produto, entretanto, é pequena. A lentidão dos
abates, com frigoríficos trabalhando bem abaixo da capacidade máxima,
até pulando dias de abate, resulta em menor oferta de carne no atacado.
 
O preço médio do traseiro bovino em fevereiro de 2008, de R$5,40/kg, está 24,5% acima do observado no mesmo período de 2007, em valores nominais. Corrigindo pela inflação, o preço atual está 19,1% mais alto, informam os analistas.

O embargo da União Européia afetou os ânimos da cadeia produtiva de carne bovina. No entanto, o volume que os europeus estão, momentaneamente, deixando de comprar, não tem capacidade para
"abarrotar" o mercado interno de carne.  

Fonte: www.scotconsultoria.com.br