Pecuária de Corte: Cotação da arroba supera custos em 2010

Levantamento do Cepea mostra que a alta do COT no ano passado foi a maior desde 2008.

De acordo com pesquisa realizada pelo Cepea, Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, da Esalq/USP, em parceria com a CNA, Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, o COT, custo operacional total, e o COE, custo operacional efetivo, da pecuária de corte, registraram aumentos elevados em 2010.

O COE refere-se aos gastos realizados na condução da atividade, como alimentos, mão de obra e insumos. O COT inclui os custos operacionais efetivos mais a depreciação do capital investido, como máquinas, equipamentos e terra. Na média de 10 estados (GO, MT, MS, PA, RO, RS, MG, PR, TO e SP), o custo operacional total teve aumento de 20,9% e o custo efetivo avançou 21,9% entre janeiro e dezembro de 2010. Neste mesmo período, considerando os 10 estados pesquisados, a cotação da arroba registrou alta de 40,4%. Apenas em dezembro o COT e o COE não registraram alta. O indicadores tiveram queda de 1,07% e 1,3% respectivamente.

Segundo os pesquisadores, as empresas de insumos acompanharam a elevação no preço da arroba e tiveram grande participação no avanço do custo operacional total. O COT foi impulsionado, principalmente, pela valorização do sal mineral (de 15% de janeiro a dezembro de 2010), que representa 21,22% do COT. A semente forrageira, apesar de representar apenas 2,33% do COT, valorizou 37,51% no acumulado do ano. Essa forte alta da semente se deve ao grande volume de chuvas no período de plantio e de colheita, que provocou a quebra de safra.

Outro item que teve forte valorização no ano foi o bezerro, que elevou os gastos de produtores de recria, recria-engorda e conf inadores. De janeiro a dezembro de 2010, o preço do bezerro subiu quase 20% - este insumo representa quase 30% dos custos do boi gordo. A mão-de-obra, que corresponde a 22,65% dos custos, foi reajustada em 9,68%, em acordo com a variação do mínimo.

Em relação aos estados acompanhados na pesquisa, Goiás registrou o maior aumento do COT, de 26,6% em 2010, seguido por Mato Grosso do Sul (24,45%) e Mato Grosso (22,77%).

Fonte: Cepea Esalq/USP