A especulação aumentou no mercado do boi gordo em São Paulo, informa, nesta quarta-feira (19/8) a Scot Consultoria. Segundo a empresa, as ofertas de compra por parte dos frigoríficos têm variado entre R$138 à vista até R$ 143 por arroba à vista. "Talvez, a redução nas vendas de carne, típicas da segunda quinzena do mês, tenha feito as indústrias voltarem a testar o mercado. Porém, os negócios travam nos preços menores. A oferta de entressafra em todo país é curta e não condiz com a pressão de baixa", diz, em nota, o analista Alex Santos Lopes da Silva.
A Scot analisa preços de boi gordo em 31 praças de comercialização em 16 estados. Na avaliação da consultoria, o escoamento menor da produção ocorre em todo o país. "Mesmo assim houve alta em sete praças pecuárias na última terça-feira (18/8)". No Sudeste do Mato Grosso, por exemplo, a valorização foi de R$ 2, puxada pelas ofertas de compra de grandes indústrias. Ainda conforme a Scot, as projeções no estado indicam que o volume de boiadas terminadas em confinamento esse ano deverá ser, pelo menos, 25% menor que o de 2014. "Portanto, menos oferta na entressafra".
Em outras três praças de comercialização, a Scot Consulçtoria registrou queda nas cotações. Em paragominas (PA), por exemplo, A arroba foi negociada a R$ 124 à vista. No Oeste do Rio Grande do Sul, onde a cotação é balizada em quilo, o preço caiu para R$ 4,75.

Fonte: Scot Consultoria