Expectativa de melhor consumo de carne neste início de mês

Houve recuo nos preços em dez das trinta e uma praças para o boi gordo e em onze para a vaca. Em São Paulo houve queda na referência do boi gordo, para R$121,00/@, à vista. Algumas empresas chegam a ofertar até R$3,00/@ a menos, mas as negociações travam nesses valores.
As escalas para esta semana já estão completas, fazendo com que o frigorífico teste valores menores. A oferta de animais confinados tem sido importante na composição das programações, principalmente nos estados do Brasil Central.
No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis. O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$7,63/kg.
Há expectativa de melhoria da demanda com a chegada do início do mês, podendo contribuir com o escoamento dos estoques, que estão abastecidos.

Fonte: Scot Consultoria