A oferta de bovinos gordos está restrita por retenção do pecuarista. Por outro lado, com a demanda por parte das indústrias com a aprovação de diversas plantas para exportação, a tendência é de aumento da procura de bovinos terminados. Por esse motivo, o preço da arroba já está apresentando forte elevação, resultado da dificuldade na aquisição de bovinos gordos para abate. A curva deverá se manter até que a oferta de animais se regularize.
A escala média é reduzida, em torno de três dias úteis. Atacado opera com demanda controlada à oferta O atacado está enxuto, porém, com oferta regular à procura. Nestes dias, o varejo opera com lentidão, mantendo os preços firmes. A expectativa é de elevação em razão do mercado estar enxuto. Diante disso, se houver aumento da procura, a tendência é de preços firmes e estáveis e possível elevação resultado da oferta restrita.
Na ponta do consumo a procura está com lentidão, contrariando a expectativa do atacado. O preço deverá manter a estabilidade.

Fonte: SINDIFRIO