Por: Fernando B. Waihrich

Diário de bordo:
Dia 3: Town Creek Farm 
Localizada em West Point - Mississipi, é uma propriedade que produz 180 touros ao ano. Trabalha com animais oriundos do criatório Cow Creek Ranch e seguem o mesmo manejo genético e nutricional usados em Cow Creek. É um sistema de seleção diferente da grande maioria dos outros americanos, pois seleciona exclusivamente animais eficientes para manejos a base de pasto. Utilizam o minimo de suplementação ao longo do ano, exigindo o máximo de rusticidade de seus animais, e ao mesmo tempo controlam criteriosamente performance em características de interesse econômico, buscando que tenham uma curva de crescimento e ganho de peso para eles considerados ideais, e melhora constante a cada geração em características de carcaça, fertilidade e adaptabilidade. Na propriedade em West Point de 1500ha, trabalhando com 650 vacas, e fazem recria dos tourinho que são vendidos com 1 ano. As fêmeas após desmamadas são enviadas para a Cow Creek, onde são recriadas e recebem o primeiro serviço. A TCF quer nos próximos anos chegar a 1000 vacas e comercializar 300 touros.