Exposições: Palestras movimentam Expogrande
Famasul presta atendimento a pecuaristas e oferece atrações como palestras, oficinas e demonstrações
Como parte da programação da 69ª Expogrande (Campo Grande, MS) foi realizada na tarde de sexta-feira, 23 de março, a palestra “Pesebem – a balança do pecuarista”. O evento teve como objetivo divulgar o programa e esclarecer quanto aos benefícios para pecuaristas e frigoríficos.
O Pesebem consiste na instalação de uma balança nos frigoríficos para trazer confiabilidade no peso do produto do pecuarista, “minimizando assim dúvidas na pesagem dos animais”, complementa o palestrante Robson Souto, gestor de projetos da Famasul.
Para o pecuarista José Altair Soltoski, o programa traz credibilidade na relação entre pecuaristas e frigoríficos. “A garantia do peso nos traz confiança”, analisa. Incentivado pela palestra, Altair aderiu ao programa e garante que o investimento traz retorno. “O programa deveria servir de modelo para criação de um projeto de lei, que obrigasse essa pesagem, essa certificação”, complementa.
O programa teve inicio em Goiás, com a Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg). Em Mato Grosso do Sul, há duas balanças instaladas: uma em Campo Grande no frigorífico Friboi e a outra na unidade do frigorífico Bertin, de Naviraí. As balanças são doadas pela Confederação Nacional da Agricultura e Pecuária do Brasil e instaladas pela Famasul, sendo equipadas com um software desenvolvido com exclusividade para o programa.
Os lotes abatidos são pesados na balança do frigorífico e do Pesebem. No final, é impresso um relatório sobre todas as carcaças que passaram pela pesagem do programa. As balanças são operadas por técnicos da entidade, e periodicamente vistoriadas pelo Inmetro.
Manejo racional – Em palestra realizada no último sábado (24), o veterinário Alfredo Escalante falou aos produtores rurais e estudantes sobre a necessidade de um manejo racional do rebanho de corte. Segundo ele, a competitividade do produto aumenta na medida em que atitudes conscientes são disseminadas por toda a cadeia produtiva.
Alfredo condensou as informações disponibilizadas no curso Manejo Racional de Bovinos para Abate, que tem duração de 16 horas e é oferecido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Administração Regional de Mato Grosso do Sul em diversos municípios do Estado. Focando que as ações mudam de acordo com as alterações de pensamento, o educador mostrou dados sobre as diferenças comportamentais e lucrativas entre dois mercados produtores importantes.
Para desempenhar um manejo racional, o médico veterinário atenta para o comportamento do animal. Situações com barulho, condições de tempo extremas (forte calor, frio intenso, ventos, chuvas e outros), transporte inadequado, gritaria e violência ao gado o deixam estressado e desvalorizado.
Atualmente estresse não é mais doença de humanos. O gado estressado e machucado – mesmo que internamente – fica desvalorizado no mercado. O couro avariado por marcações indevidas e uso de força para tratar o gado torna o couro, um produto muito visado e lucrativo no mercado, peça que vai parar no lixo”, comentou.
De acordo com o veterinário, o manejo racional passa pela qualidade das pastagens, da água, das instalações (cocho, curral), das ferramentas utilizadas no trabalho diário e também na aplicação de medicamentos. Assim, o trato planejado é fundamental e engloba todas as partes na cadeia de produção.
"Se pensarmos o manejo antes de executá-lo, o ganho vem em qualidade da carne, que se torna mais nutritiva, macia e saborosa. A Europa é um grande mercado consumidor e exigente. Assim, as possibilidades são grandes. E ainda temos o couro, para a indústria têxtil, de moveis e outras tantas. Para saber o que se quer, basta traçar um foco. E isso é o manejo racional”, disse Alfredo. A 69ª Expogrande no Parque Laucídio Coelho vai até 1º de abril.
Fonte: Portal DBO